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Cocina : en un dos por tres / editora Lili Mínguez, Esther Mosteiro, Elvira Linares
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Bogotá : Casa Editorial el Tiempo, Periodico hoy, 2005.Descripción: 223 páginas : fotografías a color ; 27 cmISBN: - 9587061527
- 641.5 / M664c 23
Contenidos:
Tema: La cocina es una de las actividades que se practica de forma habitual en todos los hogares del mundo. Hasta hace pocos años, en muchas familias, había una persona contratada que se ocupaba de la preparación de los alimentos que se consumían.
Lo que debe saber -- Utensilios -- Ayudantes de cocina -- Hierbas, especias y condimentos -- Métodos de cocción -- El arte de cortar -- Abojarrar -- Apanar -- Mechar y rellenar -- Marinar -- Adobar -- Masas saladas -- Masas dulces -- Almíbares, merengues
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Books
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Biblioteca Pública José María del Castillo y Rada General Stacks | 641.5 / M664c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 201809283 |
Lo que debe saber -- Utensilios -- Ayudantes de cocina -- Hierbas, especias y condimentos -- Métodos de cocción -- El arte de cortar -- Abojarrar -- Apanar -- Mechar y rellenar -- Marinar -- Adobar -- Masas saladas -- Masas dulces -- Almíbares, merengues
La cocina es una de las actividades que se practica de forma habitual en todos los hogares del mundo. Hasta hace pocos años, en muchas familias, había una persona contratada que se ocupaba de la preparación de los alimentos que se consumían.
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