Legumbres, cereales y frutos secos /
traductor Rosa Cano Camarasa
- Primera edición
- Bogotá : El Tiempo, 1997.
- 344 páginas : fotografías a color ; 27 cm.
- Le cordon bleu .
Batería de cocina -- Caldos y sopas -- Huevos, queso y cremas -- Pescados y mariscos -- Aves de corral y de caza -- Carne -- Hortalizas y ensaladas -- Legumbres, cereales y frutos secos -- Pasta -- Salasa y aliños -- Pan y preparaciones levadas
9589609198
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